21/01/2026 20:20 | Colunistas

Receita low carb de caldo de abóbora

Essa receita de caldo de abóbora low carb é perfeita para quem busca uma opção leve e cremosa com poucas calorias. A abóbora é rica em fibras, vitaminas e ajuda na saciedade, ideal para o jantar ou uma refeição prática durante a semana.

Ingredientes:
Azeite de oliva extravirgem - 3 Colheres de sopa (24ml)
Alho-poró - 3 Colheres de sopa cheias (57g)
Abóbora moranga cozida - 2 Pedaços médios (100g)
Alho - 2 dentes (6g)
Pimenta do reino - 1 Colher de café (1g)
Sal refinado - a gosto


Forma de preparo:
1) Refogue o alho juntamente com o alho-poró em uma panela com o azeite.
2) Depois, adicione ao refogado a abóbora por 5 minutos.
3) Vá adicionando água e os temperos até que os legumes estejam amolecidos.
4) Espere esfriar e bata no liquidificador ou mixer.
5) Leve ao fogo, tempere novamente e deixe ferver por alguns minutos. Sirva.

Detalhes da receita:
Rendimento: 4 porção(ões)
Proteínas: 0.6g / porção
Lipídios: 6.1g / porção
Carboidratos: 2.5g / porção
Calorias: 64 Kcal / porção

Para completar a refeição pode adicionar uma fonte de proteína: frango desfiado ou carne de patinho moída.

Espero que tenham gostado!

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